В условиях интеграции страны в международные экономические структуры основной задачей агропромышленного комплекса является наращивание объемов производства конкурентоспособной на мировом рынке сельскохозяйственной продукции. Это обуславливает поиск новых интенсивных направлений развития свиноводства, применение энерго- и ресурсосберегающих технологий, внедрение инновационно-инвестиционных моделей производства свинины.
Ресурсосберегающие технологии производства свинины - основа повышения
эффективности отрасли.
Современные свинофермы и комплексы, как и другие предприятия в области
животноводства, являются значительными потребителями энергоресурсов:
энергоносители (электрическая энергия, тепловая энергия, жидкое и газообразное
топливо), энергоресурсы (в кормах, зданиях, сооружениях, машинах и
оборудовании, трудовых ресурсах) и др. В связи с обострением
топливно-энергетического кризиса доля энергоносителей в структуре себестоимости
продукции свиноводства в зависимости от производственной мощности
агропромышленных предприятий составляет 20-30%. Повышение стоимости
энергоносителей делает актуальным вопросам энергосбережения и рационального
использования энергоресурсов и исследования этой проблемы.
Таким образом, производство свинины в капитальных помещениях является
энергоемким и повышает себестоимость продукции, поэтому в рыночных условиях
ведется поиск энергосберегающих способов содержания животных.
Энергосберегающие технологии позволяют уменьшить затраты на производство 1
ц свинины: электроэнергии - на 19%, средств на оплату труда - на 2%. Уменьшение
себестоимости продукции составляет, соответственно, 6,7%.
Цель данного исследования - изучение ресурсосберегающих технологий
производства продукции свиноводства и выявление резервов конкурентоспособности
отрасли.
Исследования проводились на свинокомплексе акционерного общества закрытого
типа который расположен в степной зоне в северо восточной части Днепропетровской области.
Традиционно свиньи содержались в построенных свинарниках, однако в
последнее время стала внедряться технология ангарного содержание, которая
популяризируется и особенно популярна в Америке, Канаде, Австралии, странах
Европы.
Исследования проведены группой ученых университета Айовы (США), показали
высокую технологическую эффективность традиционных свинарников в длительной
перспективе. Преимуществами ангарного содержание названы меньшие первоначальные
затраты и, соответственно, короткий период их окупаемости.
Новая для местных животноводов технология доступна для небольших фермерских
хозяйств и экономически привлекательна для крупных.
Суть технологии заключается в содержании свиней крупными однородными
группами на глубокой несменяемой подстилке, кормлении вволю сухими
сбалансированными комбикормами при свободном доступе к воде.
Они заключаются в использовании переоборудованных помещений большой площади
или в строительстве легких дешевых помещений ангарного типа для содержания в
них свиней различных половозрастных групп с применением глубокого слоя
органической подстилки.
Альтернативные технологии не уступают традиционным при откорме свиней.
Большинство представителей хозяйств указывают на ухудшение конверсии корма в
случае содержания свиней в ангарах, но специалисты указывают на снижение затрат
кормов в ангарных помещениях летом и их увеличение в холодное время года.
В зависимости от природно-экономических условий,
направления фермы, структуры стада и типа кормления различают разные способы
содержания свиней:
- групповое свободно-выгульное (маток первых 3 месяцев супоросности, поросят 2-4 мес, ремонтного и откормочного молодняка);
- станково-выгульное групповое и индивидуальное (хряков-производителей, маток 3-4 мес. супоросности и подсосных свиноматок с поросятами);
- безвыгульное (откормочного поголовья).
При свободно-выгульном способе животные, которые находятся в секциях
группами, могут выходить на прогулку в выгульные дворы. Свиней размещают в
зданиях для отдыха, а кормление организуют в другом помещении -
"столовой".
Станково-выгульное содержание отличается тем, что животные размещаются на небольшой
площади для одной или нескольких голов, кормят их в станках или в отдельном
помещении («столовой»), на прогулку выходят в специальные прогулочные дворы.
В летний период для свиней во многих хозяйствах оборудуют площадки с
легкими навесами. Для кормления и поения устанавливают кормушки и поилки на
выгульных площадках.
Согласно технологии от 60 до 95% свиней содержат в помещениях, поэтому
производительность в значительной степени зависит от состояния воздушной среды
в ограниченном пространстве, влияние которого состоит из совокупного действия
температуры, газового состава воздуха, влажности, наличия микроорганизмов, пыли
и др.
Для содержания свиней лучшим вариантом помещений является свинарники с
утепленной потолком. Такие помещения необходимы для содержания под сосущих
свиноматок и поросят после отъема. Наиболее окупаемыми и выгодными являются
ангары.
На данном свинокомплексе в эксплуатации более 7 лет находятся 4 ангара -
свинарники. Среднесуточные приросты живой массы за весь цикл производства
находятся на уровне 600 г, затраты кормов не превышают 4,2 корм. ед. на 1 кг.
прироста.
Размер ангара - 9-13 м в ширину и 18-33м в длину. Такой ангар вмещает
250-270 голов свиней на откорме. В станках предусмотрены вентиляционные проемы,
которые в холодное время года закрывают деревянными щитами. В одной стороне
ангара является площадка с бункерной кормушками и поилками, что дает
возможность свободного доступа свиней к рассыпчатых или гранулированных кормам.
Вторая часть заполняется подстилкой. Солома является лучшим подстилочным
материалом. После окончания откорма всю группу животных отправляют на
перерабатывающие предприятия, а ангар очищают, дезинфицируют и готовят к
следующей производственной группы свиней.
Ангары состоят из следующих частей: каркаса, который легко монтируется,
водонепроницаемого брезента, материала боковых стен и материала для фиксации
здания до фундамента. Гарантия на такое здание распространяется более чем на
десять лет. Проветривание в этих помещениях происходит естественно.
Преобладающие ветры должны быть направлены в тот конец здания, где находится
кормушка и проходит через торец, где размещена подстилка.
Температура внутри помещения в зимнее время на 5-10 градусов выше
температуры снаружи за счет ферментации глубокой соломенной подстилки, но при
необходимости можно быстро установить обогреваемое оборудования. Свиньи
чувствуют себя комфортно в холодных условиях, так как они могут создать свой
микроклимат, используя подстилку и группируясь с другими животными. Используют
усовершенствованную кормушку, которая обеспечивает круглосуточный доступ с
кормовым фронтом для каждых 5-10 свиней. Кормушка регулируется таким образом,
что обеспечить удобство кормления свиней от самых маленьких возрастов к
группам, которые уже откармливаются. Для кормления используют сухие
концентрированные корма и комбикорма, которые производятся в хозяйстве.
На кормовом столе установлены две с
четырьмя отверстиями автоматические автопоилки, которые изготовлены из
полимерных материалов. Зимой вода в них не перемерзает. Корма из бункера
накопителя концентрированных кормов с помощью пневмотранспортера
транспортируются в накопительный бункер кормушек. Расчет потребности в
питательных веществах ведется с учетом весовых кондиций свиней. В течение зимы
эффективность использования кормов в ангарах может быть на 8-10% ниже по
сравнению с теми же показателями в закрытых помещениях. Среднесуточный прирост
свиней на откорме выше, чем для свиней в закрытых помещениях, распределение
прироста живого веса равномерный по всей группе свиней.
Подстилка один из главных ключей к успеху зимнего содержания свиней в ангарах.
Свиньи охотно размещаются на соломе и охотно играют в ней. При наличии соломы
свиньи охотно роются в ней и больше двигаются. На соломе они более активны, чем
в станках без подстилки. Животные намного спокойнее, так как солома сама по
себе является раздражителем, занимает животных. Все группы животных содержатся
в одинаковых условиях, что позволяет иметь стабильные показатели.
Эффективное решение проблемы механизации уборки и утилизации навоза требует
комплексного подхода, начиная с производственных операций всей технологической
линии от места содержания животных и к месту использования навоза в качестве
удобрения с соблюдением требований охраны окружающей среды и обеспечения
необходимых санитарно - гигиенических условий работы обслуживающего персонала.
Поддержание микроклимата внутри помещения происходит за счет открытия
клапанов, которые размещаются в стенах помещения, этот технологический процесс
контролируется с помощью компьютера - это позволяет обеспечивать оптимальный
микроклимат, а в летний период животные находятся на выгульных площадках,
которые размещаются вблизи помещений. В зимний период, когда температура падает
ниже допустимых параметров можно использовать мобильные дизельные нагреватели
прямого нагрева NDA-40T.
Технологическая линия водоснабжения состоит из водозаборной скважины, где с
помощью погрязнет насоса типа ЭЦВ осуществляется забор воды и подается в
водонапорной башни типа БР. Далее вода с помощью тупиковой водопроводной сети,
которая выполнена из пластмассовых труб транспортируется к потребителям. Поения
животных выполняется с помощью поилок, которая рассчитана на одновременное
поения четырех свиней.
Стандартный ангар размерами 11,6х33, 5 метра вмещает до 250 голов, однако
возможно использование более крупных сооружений (Рис.1).В одной из торцевых
сторон размещается бункерная кормушка, которая обеспечивает свободный доступ
свиней к рассыпчатых или гранулированных комбикормов. Неподалеку от кормушки
устанавливают поилки с регулятором уровня и автоподогрева.
После окончания откорма вся группа свиней отправляется на мясокомбинат.
Далее ангар очищается от навоза, моется, дезинфицируется и таким образом
готовится к следующему циклу.
Технология применима для откорма свиней, содержания хряков, холостых и
супоросных свиноматок и даже подсосных свиноматок с приплодом.
Рис. 1. Конструкция свинарника-ангара
На рисунке: 1 - ограждающая стенка; 2 - арки; 3 - торцевая часть ангара; 4
- ворота; 5 - тентовое покрытие.
Производственные показатели выращивания молодняка свиней в тентовом -ангаре
свинарнике и капитальном широкогабаритных помещении показано в табл. 1.
Таблица 1. Производственные
показатели выращивания молодняка свиней в тентовом ангаре-свинарнике и
капитальном широкогабаритных помещении
Тип
помещения
|
||
Показатели
|
свинарник-
|
капитальное
|
ангар
|
помещение
|
|
Полученно
поросят на 1 опорос,
гол.
|
9,2
|
8,2
|
Среднесуточные
приросты за весь период выращивания, г.
|
478
|
379
|
Технологичный
отход молодняка, %
|
5,2
|
17,0
|
Расход
комбикорма на 1кг прироста, кг
|
4,1
|
4,6
|
С таблицы видно, что в ангаре - свинарнике среднесуточный прирост был больше
на 99г, технологический отход молодняка за весь период выращивания - на 11,8%
меньше, чем в капитальном помещении. Относительно себестоимости производимой
свинины, то снижаются затраты на энергоносители, обслуживание оборудования,
ветеринарные препараты и заработную плату.
Выводы по наблюдению за выращиванием свиней в ангарах.
При современной ценовой политике
содержание свиней в ангарах обеспечивает достаточно рентабельное производство
свинины и преимущества неоспоримы.
Производство экологически безопасно. Дешевизна каркасно-тентовых
сооружений. Быстрый срок возведения свинокомплекса (от 3-х до 5-ти дней). Срок
окупаемости проекта 1-1,5 года. Уровень среднесуточных приростов 750-850 г.
Минимальные трудовые затраты на обслуживание. Минимальные затраты на освещение
и отсутствие затрат на обогрев. Новая технология обеспечивает гуманные условия
содержания свиней. 10 Оборудование, которое может использоваться в условиях как
крупных так и небольших свиноферм, поскольку отвечает зоотехническим критериям
по содержанию и обслуживанию свиней различных половозрастных групп.
Замечания и предложения по содержанию свиней в ангарах свинарниках.
Для дальнейшего совершенствования
технологии предлагается усовершенствовать в технологии арочных ангаров подогрев
воды в автопоилки на зимний период, уменьшить пылевиднисть кормов за счет
обогащения их кормовыми жидкими добавками, а также желательно использовать
гранулированные комбикорма, разделить решеткой в кормушках кормовую зону для
поросят и для свиноматок, использовать животных с более высоким генетическим
потенциалом, обеспечивающим среднесуточные приросты на уровне 700-750г.
Рекомендуем прочитать :
Комментариев нет:
Отправить комментарий