Полтавская мясная порода свиней - генетический потенциал производительности.

В статье приведена характеристика производительных и откормочных качеств, а также иммуногенетические исследования свиней полтавской  мясной породы.

Современное состояние развития свиноводства определяется требованиями потребительского рынка на производство высококачественной мясной свинины с минимальными затратами. С созданием и апробацией полтавской мясной породы свиней актуальным стал вопрос дальнейшего совершенствования , направленного на улучшение продуктивных качеств.

Миргородская порода свиней и методы ее совершенствование.

В статье изложены вопросы по качеству свинины и актуальность сохранения и выращивание  миргородской породы свиней - совершенствования ее методами внутрипородной селекции и «добавления крови» других генотипов.

 Под влиянием активной антропогенной деятельности человечества в мире резко ухудшилась экологическая ситуация, которая негативно влияет на флору и фауну. По данным ученых в среднем каждый день исчезает один вид живых существ.

Местные породы сельскохозяйственных животных в условиях рынка не могут конкурировать с высокопроизводительными генотипами. В некоторых странах охрана редких региональных пород согласуется с созданием национальных парков в качестве зон охраны. Во Франции статус национального парка имеет зона Кармарг, где хранятся древние популяции кармарських пони и крупного рогатого скота. В Великобритании сохранения исчезающих пород сельскохозяйственных животных проводится на ферме-парках «Котсвоулд», где сосредоточена частная коллекция редких видов коров, свиней, коз, лошадей. Венгрия сохраняет свои стада венгерских серых степных коров, мангалицких свиней и некоторых пород овец в условиях национального парка «Хортобадь».

Порода свиней Ландрас.

Свиноматка породы Ландрас

Эта прекрасная порода свиней получена в Дании в начале 20 века, селекцией местных пород с английской крупной белой свиньей, при интенсивном белковом рационе кормления (обрат). При селекции проводили тщательный отбор и подбор пород по мясным качествам и скороспелости. Порода Ландрас была первая специализированная порода свиней мясного типа. Свиньи породы ландрас типично беконного типа с большим содержанием в туше мяса и небольшим слоем подкожного сала. При приблизительно одинаковых репродуктивных качествах с животными крупной белой породы или других пород, от свиней  породы Ландрас при весе 100 кг получают туши с 3%-5% большим содержанием прекрасного постного мяса.

Порода свиней Дюрок.

     Прародительницами породы свиней Дюрок были несколько красных пород свиней, завезенных в  США в разные года иммигрантами и удачно скрещенные друг с другом. Одной из первых красных пород свиней были завезены гвинейские свиньи с  африканского западного побережья. Эти породы были большого размера, песочной (красноватой) масти, покрытые мягкой и короткой щетиной. Другими свиными породами были португальские и испанские  породы свиней. Позже в Америку начали завозиться свиньи породы беркшир, среди которых часто были животные, как тогда называли, песочной мастью.

Родоначальница почти всех пород – английская крупная белая порода свиней.

Английская крупная белая порода свиней.

История английской крупной белой породы свиней начинается в 1851 г. на сельско-хозяйственной выставке животных в Виндзоре. Никто из многочисленных посетителей не прошел  мимо необычных свиней, которых выставил некий Джозеф Тулей. Вместо всем привычных заплывших жиром свиных туш, которые еле стояли на маленьких ножках, эти красивые свиньи были длинные, крупные, с широкой грудью. Сам Джозеф Тулей был ткач, но его страстью и увлечением было свиноводство. Все лучшее и новое, что он селекционировал, происходило от одной пары свиней - матки Мэтчлес и хряка Самсона. Чтобы закрепить в потомстве их превосходные качества, он искусно применял близкородственное спаривание, получил несколько знаменитых свиноматок - прародительниц новых семейства и немногих хряков.

Вокруг новой породы свиней, английской крупной белой,  стали закручиваться интриги за авторство. Если верить известным нам воспоминаниям современников Тулея, то сначала дела

Свиноводство - популярные породы свиней и их главные характеристики.

Свиноводство

Как вы уже знаете, в мировом свиноводстве сейчас активно разводят чуть более 100 пород свиней. В странах СНГ распространены 32 породы отечественной и зарубежной селекции свиней, это связано с большими климатическими разнообразиями, условиями откорма и некоторыми другими условиями. В свиноводстве все породы свиней условно делят на три группы по продуктивности . К самой многочисленной первой группе относят свиней универсального (мясо-сального) направления продуктивности. Ко второй группе относятся породы мясного и беконного направлений продуктивности. В третьей группе находятся породы по мясным и откормочным характеристикам очень похожие на первую группу, но многоплодие  их ниже. При выборе той или иной породы свиней, в первую очередь, следует учитывать их приспособленность к вашей местности. Высокий результат в откорме можно получить только от животных полностью адаптированных к вашим кормовым условиям и климатической зоне.